close

鐵觀音～是一種品種也是一種製程，真正以鐵觀音品種及鐵觀音製程製作的鐵觀音才有一種"觀音韻"

如蘭似桂的熟果香 帶有酸勁 能生津止渴

海拔:200-300m

"紅心歪尾桃"是木柵鐵觀音茶樹品種,採摘後做菁  到夜裡才炒菁及布揉

到了第二天進炭火焙籠  再以布球團揉  如此邊焙邊揉  到隔日才能製成毛茶

所謂的觀音韻  就是這樣慢火慢揉做出來的   由於茶種特殊  製程細膩繁瑣  因此量少價昂

 

 

 

 

 

【壹字舖】

arrow
arrow
    全站熱搜

    茶舖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()